वाणिज्यिक (नकदी) फसल: सूर्यमुखी

Commercial (cash) crops: Sunflower- Helianthus annuus

कर्नाटक, महाराष्ट्र और आंध्र प्रदेश सूर्यमुखी के प्रमुख उत्पादक राज्य हैं। इन राज्यों में खरीफ और रबी फसल के रूप में इसका उत्पादन होता है। पंजाब, हरियाणा, उत्तराखंड, उत्तर प्रदेश और राजस्थान में इसका उत्पादन जायद फसल के रूप में होता है। वसा रहितता के कारण इसका तेल खाद्य तेलों में सर्वाधिक उपयुक्त माना जाता है

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